Во сколько павлоградцам обойдётся салат «Оливье» на Новый год?

Новый год сложно представить без ёлки, мандаринов и салата «Оливье». Последний считается главным блюдом новогоднего стола на протяжении нескольких десятилетий.

За эти годы рецепт салата видоизменялся, продукты становились другими на вкус, но «Оливье» по-прежнему занимает центральное место на праздничном столе практически в любой украинской семье.

С каждым годом цена на этот салат меняется в сторону повышения в связи с подорожанием ингредиентов для него. В среднем, на 8-10%. Есть даже такое понятие, как «индекс «Оливье». Это стоимость 2 кг салата накануне Нового года. По этой цене становится видно, как подорожали продукты питания для этого блюда.

К примеру, в 2018 году этот индекс (по данным сайта «Минфин») составил 156 гривен, в 2019 - 170 гривен.

Во сколько обойдётся 2 кг салата «Оливье» (примерно 6-7 порций) в этом году, сайт 5632.com.ua решил подсчитать самостоятельно, отправившись в один из сетевых супермаркетов Павлограда.

За основу был взят классический рецепт салата, а продукты покупались не по акции.

Итак, рецепт новогоднего «Оливье» и стоимость продуктов для него:

- отварной картофель (400 г) – 10 грн.;

- отварная морковь (200 г) – 2 грн.;

- варёная колбаса (500 г) – 85 грн.;

- яйца (4 шт.) – 12 грн.;

- консервированный зелёный горошек (400 г) – 28 грн.;

- солёные огурцы (200 г) – 25 грн.;

- майонез (300 г) – 16 грн.

Таким образом, новогоднее блюдо обойдётся павлограцам в 178 грн.

Конечно, можно найти продукты дешевле (по акции), использовать овощи со своего огорода, а огурцы – собственной консервации, да и рецепт салата может отличаться от нашего, но факт остаётся фактом: дешёвым блюдом «Оливье» назвать нельзя. Но и без него представить праздничный стол сложно. 

А вот если купить готовый салат, то он обойдётся ещё дороже: в одной из сетей суперамаркетов города за 100 г "Оливье" придётся заплатить 11,9 грн., соответственно, за 1 кг - 119 гривен, за 2 кг - 238 грн. 

Так что приготовить "Оливье" самостоятельно значительно дешевле, да и праздничное настроение во время процесса вам будет обеспечено.

Ранее мы писали: "Где в Павлограде можно будет купить живую ёлку?"