Интернет-магазин «Кладовка.top» предлагает широкий ассортимент кофе высокого качества. Зерновой кофе представляет собой очень важный элемент в создании вкуса. Здесь можно выбрать наиболее предпочтительный жареный кофе эспрессо. Если вы не до конца уверены, какой кофе из нашего ассортимента выбрать, то определитесь со вкусом. Определяем крепость, кислинку, горечь и баланс. Благодаря этому вы легче найдете кофе, соответствующий Вашим индивидуальным вкусам.
Крепость - это ощущение плотности кофе, его богатство и ощущение, которое возникает, когда напиток уже на кончике языка. Обратите внимание, что крепость - это не плотность, как мы знаем, это больше ощущения вкуса. Если вы не в состоянии указать крепость вкуса, нужно добавить в кофе немного молока. Если вкус кофе не исчезает, то он имеет большую крепость. Помните, если вы пьете кофе с молоком, то необходима крепость высокого уровня. А если вы пьете только эспрессо, то вы можете выбрать кофе в немного меньшей крепости.
Кислинка - это вкусовые впечатления, аналогичные легким послевкусием лимонного сока. Она ощущается по бокам языка, и очень желательно в кофе арабика, в сорте робуста практически не возникает. Горечь и кислинка это не одно и то же.
Горечь можно почувствовать в задней части языка. Аналогично привкусу цедры грейпфрута или горького шоколада. Может возникнуть в процессе длительной обжарки, которая также называется итальянской. В отличие от кислинки, горечь является прерогативой зерен из сорта робуста, и присутствует в некоторых типах смесей.
Баланс - это целостное впечатление, оказываемое одновременно, ароматом, силой, горечью и кислинкой. Можно сказать, что равновесие - это вкус, ощущение, что характеризует отсутствие выбираемых компонентов кофе. Сбалансированный кофе сочетает наличие бразильской арабики с эфиопским и добавляет немного робусты, чтобы получить кофе, который будет иметь шоколадно-ореховую базу (из Бразилии), яркие ноты кофе африканского и небольшую горечь и „мощность” робусты.
С другой стороны, все более популярными становятся кофе „single origin”. Что это значит? Single Origin это „один тип”, и это имя, которое определяет кофе с одного, конкретного места происхождения, например, из долины Рики в Коста-Рике, возвышенности Эфиопии, или индонезийского острова Бали. В кофе присутствуют смеси нескольких видов листьев или как отдельные виды. Кофе Single Origin набирает популярность среди сознательных потребителей, которые хотят чего-то большего, чем просто напиток, который их стимулирует. Кофе предлагает все богатство вкусов, которые позволят вам открыть для себя множество нюансов, и, прежде всего, дают радость общения с продуктом, который является единственным в своем роде. Именно такие мы предлагаем кофе в нашем интернет-магазине и приглашаем Вас!