Китайский чай «Молочный улун» считается изысканным и в то же время загадочным напитком, который привлекает любителей чая своей уникальной сладостью и сливочным послевкусием. Улун, также известный как «Най Сун», считается одним из самых популярных и высоко ценимых чаев в мире, благодаря своему необычному аромату и вкусовым качествам. Купить млочный улун можно в интернет-магазине "Tea Sky".
Возникновение сорта
Происхождение «Молочного улуна» связано с живописными чайными плантациями на Тайване и в провинции Фуцзянь в Китае. Существует много легенд о том, как этот чай получил свое название. Одна из самых популярных историй состоит в том, что чайные листья, подвергшиеся особой обработке, впитывают аромат и вкус молока.
Однако ореховые и кремовые ноты чая чаще всего являются результатом сложного процесса обработки, который включает в себя сушки и ферментации, а иногда и добавление ароматизаторов, что делает его настоящим произведением искусства.
Процесс производства "Молочного улуна" требует высокого мастерства и внимания к деталям.
a) Чайные листья собираются только в определенные периоды, когда они достигают максимальной готовности.
b) Затем они проходят этапы сушки на солнечном свете, лёгкой ферментации и обжарки.
c) Перечисленные процессы позволяют раскрыть естественные ароматы и вкусы чайного листа, создавая тот неповторимый сливочный оттенок, за который «Молочный улун» получил свое признание.
Вкусовые характеристики «Молочного улуна» отличаются мягкостью и сливочными нотами, которые создают ощущение бархатистости на языке. При заваривании чай может менять свой вкус, раскрывая новые нюансы, такие как цветочные и фруктовые оттенки. Это делает «Молочный улун» идеальным выбором не только для утреннего чаепития, но и для спокойного вечернего ужина. Улуны также имеют множество полезных свойств. Они богаты антиоксидантами, полифенолами и витаминами, что положительно сказывается на здоровье.
Регулярное употребление этого чая способствует улучшению обмена веществ, укреплению иммунной системы и даже может улучшать здоровье кожи. Пить молочный улун означает не только насладиться вкусным напитком, но и совершить целый ритуал. Чтобы полностью оценить его вкус и аромат, рекомендуется заваривать чай в традиционных китайских чайниках, таких как гайвань или чахай. Тогда можно раскрыть все богатство аромата и наслаждаться каждым глотком. Уникальный сорт чая предлагает не только исключительные вкусовые качества, но и погружение в мир восточной философии.