Вы загорелись идей открыть уютную кофейню, которая бы привлекала к себе посетителей? И не знаете с чего начать? Любое успешное кафе не обойдется без надежного оборудования, которое будет радовать посетителей неповторимым вкусом кофе, который готовят только в вашей кофейне. Приглашаем вас на интернет страницу https://tsa.com.ua/ru/catalog/profesiyni-kavovarki-ta-kavomolki, здесь специалисты TSA Professional Solutions предлагают комплексное решение для кофейного бизнеса.
Статистический украинец ежегодно потребляет около трех килограммов кофейных зерен, что в среднем составляет 95 литров ароматного кофе. И еще интересный факт, 70% украинцев свидетельствуют о том, что употребляют кофе регулярно. Конечно, нам еще далеко до итальянцев, потребляющих его в два раза больше, но если вы приняли решение об открытии кофейного бизнеса, стоит задуматься о покупке автоматической кофемащины.
Основные параметры кофемашины
Автоматическая кофемашина — это высокотехнологичное устройство, которое не только готовит множество видов восхитительного напитка, но также перемалывает зерна и вспенивает молоко для латте или капучино.
Автоматическая кофемашина представленная на сайте https://tsa.com.ua/ru/services/kavyarni-ta-restorani настоящая находка для каждого кафе и ресторана. А хороший кофе, это только тот, который заварен под правильным давлением.
При выборе кофемашины необходимо обращать внимание на:
- Мощность;
- Давление;
- Емкость резервуара;
- Наличие дополнительных функций.
Основные узлы автоматических кофемашин
К основным узлам кофемашины относятся: мельница; нагревательный элемент; насос; резервуар для воды и фильтр для воды; поддон для сбора капель; носик для кофе; молочная система.
Мельницы для помола кофе могут быть керамическими или стальные. Вкус кофе в значительной степени зависит от качества помола. Предпочтительно использовать мельницы, у которых есть возможность регулировки степени помола.
Нагревательный элемент выполняет функцию нагрева воды. Кофемашины позволяют регулировать температуру. Чем ниже температура воды, тем лучше будут слышны фруктовые ноты в кофе. Чем выше температура, тем сильнее ощущается горечь.
Насос регулирует давление, связанное с подачей воды. В автоматических кофемашинах давление составляет от 9 до 15 бар. В период экстракции кофе используется давление около 9 бар, в то время давление пикового периода составляет 15 бар.