Отходы в заведениях общепита — неизбежны. Вопросу их сбора и кратковременного хранения нужно уделить особое внимание. Мусор должен храниться в закрытых ёмкостях. Наличие крышки у контейнера обязательно. Но какой должна быть эта крышка? Как она должна открываться? И какие ещё детали учесть выбирая бак для пищевых отходов? На эти и другие вопросы ответят эксперты «НОРМАК».
Контейнер для отходов — необходимое вспомогательное оборудование в кафе, ресторане или супермаркете.
Как выглядит классификация контейнеров для отходов по типу использования?
Контейнеры для мусора делятся на:
- коммунальные;
- баки для строительных и промышленных отходов;
- уличные урны небольшого объёма;
- ёмкости для развлекательных центров и других заведений из сферы HoReCa.
Баки какого объёма устанавливаются в заведениях общественного питания?
Контейнеры для отходов, устанавливаемые кафе и ресторанах, могут вмещать от 10 до 150 литров мусора. Выбирать подходящий бак нужно, исходя из количества предполагаемых отходов. Слишком большая ёмкость — это нецелесообразное использование рабочего пространства, слишком маленькая — неудобство для сотрудников и дополнительные затраты времени на выброс мусора.
Какую форму бака для отходов выбрать?
На кухне, на складе или в торговом зале можно разместить ёмкость в виде цилиндра или прямоугольного бокса. Оба варианта — удобные. Они легко моются и позволяют целесообразно использовать площадь.
В чём преимущества контейнеров из пластика?
Профессиональные ёмкости производятся из высокопрочного пластика. Они рассчитаны на интенсивное использование. Такие баки не откалываются по краям, не трескаются и не деформируются.
Кроме того, пластик не впитывает запахи и легко отмывается от загрязнений. Этот материал можно обрабатывать не только моющими средствами, но и дезинфицирующими растворами.
Контейнеры из пластика — удобны и рассчитаны на долговременное использование и большие механические нагрузки
Какими должны быть ручки у профессионального контейнера для отходов?
Ручки могут быть выполнены в виде углублений. Оптимальный вариант — цельнолитые ручки. В ёмкостях небольшого объёма для удобной транспортировки достаточно загнутых краёв в верхней части контейнера. Они обеспечивают надёжный захват ёмкости.
Для транспортировки больших контейнеров рекомендуем использовать специальные подставки с колесиками или платформенные тележки: normak.com.ua/servirovochnye-telezhki
Насколько важно штабелирование ёмкостей?
Если Вам придётся хранить несколько пустых контейнеров на кухне, важно, чтобы они не занимали много места. Поэтому при выборе профессиональных баков обратите внимание на возможность их штабелирования.
Чтобы несколько баков, сложенных друг в друга, не «склеились» между собой, выбирайте профессиональные контейнеры с тщательно продуманной конструкцией. Такие ёмкости за счёт расширения верхней части или за счёт дополнительных элементов, не будут застревать друг в друге.
Что нужно знать о вариантах крышек?
Наличие крышки в баке для отходов обязательно. Она скрывает содержимое контейнера от окружающих и не даёт распространяться неприятным запахам.
Крышка может быть полностью съёмной или откидной. Откидные крышки с педалью — это дополнительное удобство для сотрудников.
При выборе контейнеров с педалью обратите внимание, чтобы педаль была нескользкой.
Какие дополнительные детали имеют значение?
Дополнительные преимущества контейнеров для отходов:
- фиксатор для мусорных пакетов (эта деталь сэкономит Вашим сотрудникам массу времени, потому что им не придётся постоянно поправлять соскользнувший пакет);
- устойчивое основание (устойчивость профессионального бака на плоской поверхности обеспечивают особенности конструкции: речь идёт об основании, которое слегка приподнято и расположено на «ножках»);
- усиленное дно (такой бак выдержит постоянное перетаскивание по полу и долговременное интенсивное использование).
Контакты компании «Нормак»
Сайт: normak.com.ua
Телефон: 044 383-59-50, 068 564-58-52, 066 055-18-99
Адрес: ул. Рабочая 89, г. Днепр, 49008, Украина
Email: [email protected]
Instagram: instagram.com/normak_ua/
Материал подготовлен к публикации
в Ideas Bureau Slav.ua
