Если вам предстоит поездка на природу, долгожданный поход, рыбалка или охота, то самое время купить казан. Да, несомненно, можно взять с собой специальный котелок, кастрюлю или сковородку. Но вся эта посуда не так удобна и универсальна как казанок.

Со временем ассортимент посуды стал настолько огромен, что на смену толстостенным казанам из алюминия и чугуна пришли антипригарные кастрюли и гусятницы. Посуда с антипригарным покрытием хоть и отлично зарекомендовала себя на кухнях украинских хозяек, но на природе по-прежнему лидирующее место занимает казан.

Почему именно казан

Для приготовления пищи на костре нет лучше и надежнее посуды, чем казан. Удобная форма, утолщенные стенки, легкость в уходе и потрясающие износостойкие качества – все это присуще казану.

Вряд-ли кто-нибудь готовил несравненный плов на костре в кастрюле и был доволен результатом. Что уже говорить об аккуратном использовании и своевременном мытье сразу по окончанию готовки? На природе это затруднительно.

Казан способен прослужить далеко не один год. Это очень важная черта, так как купить сковородку на несколько лет службы получается не всегда. Чтобы выбрать лучший казан, важно учитывать некоторые особенности.

Чугунный или алюминиевый

Чугунный и алюминиевый казаны наиболее универсальны и неприхотливы в уходе. Каждый из них обладает своими особенностями, на которые нужно обращать внимание.

Плюсы чугунных казанов:

  • Теплопроводимость. Такие котелки нагреваются в течение длительного времени, но также долго остывают. Это делает их потрясающим средством для томления пищи. Плов, приготовленный в таком казане, заслуживает отельного внимания. Мясо получается просто нежнейшим;
  • Срок использования неограничен. Что будет, если забыть о кастрюле на несколько лет? Она просто придет в негодность. Даже если оставить казан на балконе и забыть о нем на лет 5, им все равно можно будет пользоваться, предварительно прокалив;
  • Масляной слой, который образуется по мере приготовления, также является естественным антипригарным покрытием. Благодаря ему продукты не будут пригорать во время жарки.

Среди минусов стоит выделить довольно большой вес котелков. Этот критерий очень важен, если вы любитель походов. А в случае транспортировки на машине, можно вовсе не обращать на это внимания.

Плюсы алюминиевых казанов:

  • В первую очередь это вес. Алюминиевые казанки значительно легче, что очень удобно для перемещения пешком;
  • Нагреваются казанки из алюминия быстро, что существенно экономит время приготовления пищи. Они идеальны для быстрой жарки или приготовления первых блюд;
  • Стоимость алюминиевой посуды довольно недорогая из-за цены на материал изготовления.

Среди недостатков стоит выделить тот же быстрый нагрев котелка. К примеру, приготовить томленый плов, мясные блюда или каши будет затруднительно.

Какой купить казан, решать каждому индивидуально. Единственное, что можно с уверенностью посоветовать – заказать котелок в интернет магазине Biol-shop. Выгодная цена, отличное качество, и долговечность гарантирована.