Ресторанный бизнес требует использования качественного оборудования для приготовления вкусной и полезной пищи. Для своей кухни собственники часто приобретают Josper – узнаваемое оборудование, но доступное далеко не всем. Изготовитель располагает свои производственные мощности за рубежом, потому отечественному покупателю приходится платить за дорогую работу иностранных специалистов, за доставку и растаможку оборудования. Это внушительная сумма, потому печи-гриль аналог Хоспер пользуются не меньшей популярностью.

Устройство оборудования

Испанские и аналоговые модели имеют схожий принцип работы и конструктивные особенности:

  • В составе камера с мангалом и поддон для сбора золы. По углам расположены решетки, используемые для приготовления мяса, рыбы, овощей гриль. Они подходят и для запекания блюд в подходящей посуде. Количество решеток определяются особенностью модели. Верхняя часть комплектуется дымоходом, посредством которого весь дым и гарь выводятся наружу.
  • Обеспечено быстрое приготовление блюд. Закрытый тип устройства наряду4 с отличной теплоизоляцией позволяют запечь мясо всего за 10 минут, оставив его сочным и полезным для здоровья. Овощи готовятся быстрее – всего за 5 минут. Можно запекать и рыбу.
  • Экономия топлива. Угля расходуется гораздо меньше, чем при использовании открытого мангала – экономия минимум 40%.
  • Оптимальные условия для приготовления. В камере поддерживается 300–350 градусов. В таких условиях рыбный и мясной стейк полностью готовится за считанные минуты, не теряет влагу, потому остается сочным и приятным на вкус.

Приспособление позволяет существенно экономить ресурсы – за сутки работы сгорает всего 10–15 кг угля, что значительно меньше, чем при использовании открытого мангала.

Уникальные особенности продукции

Изобретенные в Испании и воссозданные в родной стране печи позволяют совмещать функции мангала, гриля, печи в одном приспособлении. Это позволяет получать продукт, который получает хрустящую золотистую корочку и аромат костра. От такого сочетания сложно отказаться, потому многие рестораны и кафе, пиццерии готовы приобрести аналог «Хоспер». Это оборудование с преимуществами:

  • Доступная цена – практически в 10 раз меньше, чем у оригинала.
  • Возможность быстрого обслуживания посетителей. До 70–180 посадочных мест.
  • Для производства используют утолщенную нержавеющую сталь.

Заказав аналог, покупатель не будет ждать поставок из Европы.